معرفی چای بهار نارنج Tea introduction

گیاه بهارنارنج با نام علمی Citrus aurantium بومی آفریقای جنوبی و مناطق استوایی آسیا است.

امروزه این درخت در سراسر منطقه ی مدیترانه و مناطقی از کشور امریکا رشد می کند.

گیاه بهارنارنج را، نخستین بار اعراب در اوایل قرن نهم میلادی در منطقه ی مدیترانه شناساندند.

گفته می شود در حدود قرن ۱۷ میلادی ایتالیایی ها، اسپانیایی ها و فرانسوی ها این گیاه را، به گستردگی استفاده می کردند.

کاربرد و مصرف این گیاه به دوران باستان بازمی گردد.

یونانیان باستان بهارنارنج را برای ضدعفونی کردن در آروماتراپی(رایحه درمانی) و گیاه درمانی استفاده می کردند.

این گیاه را سده ی یازدهم میلادی در سیسیل پرورش می دادند.

در اواخر قرن دوازدهم به اسپانیا وارد شد و در دوره ی رنسانس مناطق خاصی برای رشد آن درست کردند

چای سبز و بهارنارنج

تسریع کاهش وزن چای سبز

چای سبز در کاهش وزن اهمیت بسیار زیادی دارد.

پژوهشی براساس مطالعات انسانی در نشریه ی طب چینی منتشر شده که نتایج آن نشان می دهد.

مصرف چای سبز و عصاره ی آن پس از صرف غذا با افزایش حرارت و اکسیداسیون چربی به کاهش وزن کمک می کند.

در این آزمایش که روی نمونه های انسانی انجام شد.

چای سبز و بهارنارنج نیوشا۳۰۰ گرم از EGCG (اپی گالوکاتچین گالات) به مدت ۲ روز به ۶ مرد چاق داده شد.

یافته ها نشان داد که ترکیب EGCG به تنهایی سبب افزایش اکسیداسیون چربی در مردان شده و اثرات ضد چاقی دارد.

دیگر پژوهش منتشر شده در همین نشریه نشان می دهد.

که کاتچین(یک نوع پلی فنول) چای سبز به خصوص EGCG، اثر ضدچاقی دارد و به کاهش وزن کمک می کند.

داده های مطالعات انسانی اخیر نشان می دهد ؛

که مصرف چای سبز با افزایش حرارت و افزایش اکسیداسیون چربی پس از صرف غذا به کاهش وزن کمک می کند.

پلی فنول های چای سبز به افزایش حرارت درونی بدن کمک کرده.

و به این ترتیب میزان سوخت انرژی سلول های چربی را افزایش می دهد.

دانستنی های این گیاه :

• نام شکوفه ی بهارنارنج یا نرولی از نام شاهزاده خانم ایتالیایی آنه ماریا گرفته شده است.
• این شاهزاده خانم، قرن ۱۶ میلادی از این گیاه به عنوان عطر استفاده می کرد.
• در داستان دیگری گفته می شود که کلمه ی نرولی یا بهارنارنج از نام نرون امپراطور روم گرفته شده است.

• حدود ۱۰۰ سال پیش، در دسته گل عروس، از شکوفه های بهارنارنج استفاده می کردند .
• و باور داشتند این گل ها برای آن زوج، شانس، خوشبختی و شادی می آورد.
• درخت نارنج از اوایل قرن شانزدهم میلادی در جنوب فرانسه برای تولید آب بهارنارنج و عطر کاشته می شد.

تنظیم قند خون

مطالعات گومز و همکاران نشان می دهد.

EGCG(اپی گالوکاتچین گالات) چای سبز، با ناقل گلوکز وابسته به سدیم SGLT1، جذب گلوکز از راه روده را مهار می کند.

و از این راه به افزایش کنترل قندخون کمک می کند.

برمبنای پژوهش دیگری که محققان ژاپنی، سال ۲۰۰۴ روی موش های آزمایشگاهی دیابتی انجام دادند، عصاره ی چای سبز باعث کاهش چشمگیر قندخون شد.

EGCG با تقلید از عملکرد انسولین، به کاهش قندخون کمک می کند.